乐·影系列:当我们手拉手
李梦 于 2020.11.12 14:48:02 | 源自:北京日报 | 版权:转载 | 平均/总评分:00.00/0

与美食有关的电影,向来是我的心头好。不论《浓情巧克力》中的异域爱情,《朱莉与茱莉亚》里的梦想照进现实,抑或《深夜食堂》中借食物传递出的温暖与慰藉,讲的都是暖胃又暖心的好故事。1987年在丹麦上映的《巴贝特之宴》,获得翌年奥斯卡最佳外语片奖,亦是借美食传情的上佳例证,更曾被影迷誉为美食电影的开山之作。

《巴贝特之宴》的故事发生在数十年前丹麦北部郊区的小村庄,村庄里住着一对姐妹。在牧师父亲的影响下,这对姐妹笃信宗教,与人为善。她们相信,朴素的生活方式与简单到近乎简陋的三餐,是必须严格遵守的规条,不然就会违背神的意旨。某日,一位名叫巴贝特的女仆到访,由巴黎来此避乱,打破村庄往日平静。

  • 她原本严格按照两姐妹的要求为村民准备食物,不久后,开始悄悄发挥法国人的美食才华与创意,在日复一日单调的水煮鱼干和面包糊中加入碎培根。那些因生病而食欲不振的人们,难得地感受到食物的美味。生活,似乎因食材的小小改变而丰盈生动起来。当村民对两姐妹主张的、素朴到乏味的生活方式愈来愈不满的时候,巴贝特精心准备的这一场盛宴成为整部电影的转折点。从海龟汤、鱼子酱到各种芝士、甜品和勃艮第红酒,巴贝特精心制作的七道菜法国大餐为村民开启全新的世界:原来,美好的食物不单可以饱腹,也足以滋润心灵。原本循规蹈矩的两姐妹,在巴贝特的影响下,也渐渐改变了行事与为人风格。

    在两姐妹早年清教徒式的生活中,也曾经历过与爱情和梦想擦肩的遗憾。尤其是妹妹菲丽帕,年轻时拥有美妙的歌喉,曾经让来到小镇参观的巴黎歌剧院总监帕平倾心不已。帕平想带菲丽帕回到巴黎发展,可在菲丽帕的眼中,巴黎是灯红酒绿的花花世界,遥远得像一场梦,从来不曾在她循规蹈矩的人生计划中出现。两人在电影中合唱的那一段莫扎特《唐乔万尼》咏叹调《让我们手拉着手》,深情缱绻,却并未自此开启一场半生难忘的爱恋,徒留遗憾。

    说起莫扎特这部歌剧,讲的是一个“浪子不回头”的故事。剧中主人公唐璜是典型的花花公子,拈花惹草,风流不羁。某次,他爱上女仆采琳娜,用歌声传情,两人合作二重唱《让我们手拉着手》,互诉心意。就在采琳娜即将与唐璜坠入爱河的时候,曾经被唐璜骗婚的女子艾薇拉及时赶来,揭穿浪子面目,拆散两人。若对比《让我们手拉着手》出现在莫扎特歌剧以及电影《巴贝特之宴》中的语境,虽说都关乎爱情求而不得的遗憾,但是歌剧中的是错爱,而电影里,是擦肩而过的遗憾。

    歌剧中,采琳娜离开唐璜,做了一个再正确不过的决定。可是在电影中,女主角菲丽帕决绝离开巴黎歌剧院总监帕平,放弃歌唱事业发展,留在丹麦乡郊继续过清贫朴素生活,这决定是对是错,则见仁见智。初见帕平的菲丽帕,根本不知自己还有选择爱情的权利;待厨艺达人巴贝特来到村中,改变了她的生活习惯乃至理想之后,若菲丽帕回想当年那一段未竟之情,应会遗憾心伤吧。谁说对上帝的尊崇与享受日常生活之美不可以并行无间?我们总是惯常延循一条既定的路,却时常忘记,有时候绕道或转去邻近那条街巷,或会遇见不逊于此时此地的风景。

    巴贝特为菲丽帕的世界打开一扇新窗。愿你我也能遇见属于自己的巴贝特。

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